原料
福建干米粉: 1把， 猪肉: 20g， 蛏子干: 20g， 干贝: 10g， 洋白菜: 1/4个， 各种蘑菇: 200g， 油菜: 2颗， 韭菜: 少许
步骤
1先将米粉用凉水泡2个小时，然后沥水待用
2将猪肉加淀粉、六月鲜拌匀后过油。大部分变色即可，忌老。
3各种蔬菜，蘑菇过油，待用。
4蛏干用水煮10分钟后捞出，与泡发的干贝一起下油翻炒，依次加入过油的肉，洋白菜，蘑菇，加少许蚝油、六月鲜，放入沥水的米粉，加韭菜大火翻炒，加少许水，盐盖上锅盖焖半分钟后出锅。
小技巧
加入米粉后翻炒时间1-2分钟即可，时间过长的话米粉会碎。
