胡瓜: ， 炸豆腐: ， 郫县豆瓣酱: ， 麻椒: ， 葱花: ， 蒜片: ， 姜丝: ， 盐: ， 生抽: ， 淀粉:
1热好油放麻椒与豆瓣酱，小火炒出红油。
2放蒜片与姜丝，接着加生抽和盐调料。加一碗水煮开。
3先放胡瓜条进去炖，最后好炸豆腐，翻炒一分钟。
4淀粉勾芡，出锅装盘，撒葱花。
喜欢吃辣的朋友可以放麻椒的时候放点干辣椒。
