原料
空心菜: 一把， 肉末: 少许， 泰式甜辣酱: 适量， 生抽: 少许， 盐: 少许， 植物油: 少许
步骤
1把材料都备好。
2肉末放盐、生抽，腌制一小会。腌制期间就可以把空心菜杆摘好并切成小段。
3锅烧热，放油。油热后倒入肉末翻炒。
4肉末炒熟后倒入空心菜杆，继续翻炒。
5待空心菜杆炒至略微变色后加入甜辣酱，继续翻炒。
6因为腌制肉末时有放生抽和盐，将酱翻炒均匀就可出锅。好重口的可以出锅前略调味。
小技巧
可以尝试放多些甜辣酱，一定要尝味时酱味比生抽味浓。 甜辣酱属浓郁派，空心菜属清新派。甜辣开胃，再加空心菜杆带韧性的口感，组合而成的味道希望能得到认可和喜欢。
