原料
低筋面粉: 65g， 无盐黄油: 50g， 香蕉: 100g， 肉桂粉: 3g， 鸡蛋: 1个， 白砂糖: 30g， 培根: 3片或适量， 泡打粉: 2.5g， 盐: 1g， 淡奶油: 100g， 无盐黄油: 50g， 奶油奶酪: 70g， 糖: 15-20g
步骤
1先处理培根啊，由于没有买到枫糖培根，用普通的培根处理了一下，小火不放油煎干，煎出大部分脂肪直到有些干干的也不要太硬，觉得我做的火候有点过了，吸干油份，然后两面刷上蜂蜜放入预热180度的烤箱烤5分钟左右，主要是让蜂蜜更好的包裹一下培根。放凉然后掰成或者切成小块待用。
2黄油软化以后，加入白砂糖，比较细小的那种好溶化，然后打发至顺滑略微变大发白。
3将鸡蛋打散，分次加入黄油中，搅打均匀蓬松，体积变大。
4将香蕉切小块碾成泥加入黄油鸡蛋液中，搅拌均匀，或者为了省事将小块香蕉加入黄油鸡蛋液中，用打蛋器将其搅打均匀至没有大块香蕉颗粒，香蕉尽量选软熟的比较好。
5将低筋面粉、泡打粉、盐、肉桂粉混合过筛后加入黄油鸡蛋香蕉液，切拌均匀。
6将大部分培根小块（二分之一小指甲盖或者更小）导入面糊切拌均匀。将培根面糊装入纸杯6-7分满就可以了。
7放入预热180度的烤箱中层，烤18-20分钟左右。
8关于奶油霜：软化的黄油和奶油奶酪切小块，加入糖后用电动打蛋器搅打至均匀顺滑；之后加入冷藏好的淡奶油，打发至硬挺，就可以装袋裱花啦！
9将奶油霜挤到蛋糕上以后，可以将剩下的培根小块撒到奶油霜上面。
小技巧
总的来说呢，分量都不是很精确，面糊的干湿，甜度什么的需要尝试一下啦。 另外呢，我家烤箱温度比较低，所以我调到180度以上，根据自己烤箱温度衡量吧。 个人感觉呢，蜂蜜培根其实蛮好吃的，可以尽情地在面糊里多放一点。 还有呢，夏天什么的真是热的奶油霜很快就化了不太成型，真的要用呢，还是少加点淡奶油，打发温度调低点的说。 最后补充呢，方子的糖分量都不多，已经是减糖的了，所以喜欢吃甜可以多加点哟。 最后的最后，我是个裱花无能照相渣，请谅解！
