原料
黄油: 60g， 细砂糖: 50g， 鸡蛋: 1个， 中等大小香蕉: 1根（约100g）， 低筋面粉: 100g， 泡打粉: 3g
步骤
1黄油提前室温软化，打软后加入细砂糖打发。
2分3次加入打散的鸡蛋液搅打均匀，分2次加入香蕉泥搅打均匀。
3加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
4将面糊盛入裱花袋，挤入模具。或直接倒入纸杯或小土司模等模具，7-8分满即可。
5烤箱170℃提前预热十分钟。 烘烤时间： 先中层，上下火，170℃，20min； 再下层，上下火，170℃，10min。 （具体烘烤时间根据自家烤箱具体情况调节。）
小技巧
即将烤好出炉的时候，用牙签插入蛋糕检测一下蛋糕内部是否完全烤熟，根据具体情况增减烘烤时间。
