雪燕耳桃胶紫米羹 0

原料

桃胶: 克, 雪耳: , 雪燕: , 紫米: , 红枣: , 桂圆: , 冰糖: 克

步骤

1雪耳、桃胶和雪燕都要先泡发。比较偷懒的做法是放入电饭煲,注入热水,盖上盖子焖半小时,基本都可以泡开。

2泡开的桃胶过水,取除掉杂质

3把所有的材料放入电饭煲,用煮粥模式煲。

4大概一小时左右跳到保温模式后加入冰糖,轻轻搅拌溶解。

小技巧

从发泡到煮都用了偷懒的方法,成品没有慢炖出来的黏稠,雪耳的口感脆爽,紫米有嚼劲,汤也比较清朗。

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