原料
香菇: 7朵， 猪肉: 350克， 小米辣: 50克， 生姜: 5片， 盐: 两勺， 食用油: 适量， 老干妈: 一袋
步骤
1准备材料，香菇辣椒生姜洗净。猪肉剁碎（我是买肉地方绞的，绞了两遍）
2香菇切碎，也不用很细
3辣椒切碎，生姜切碎。辣椒我也没有切的很细（主要是懒）
4热锅，倒油，油要多一点，才会好吃
5油热了倒生姜末，炒香下肉末
6肉末炒变色加辣椒和香菇
7继续炒五分钟，差不多香菇变软了，加老干妈
8放盐，稍微放咸一点，我加了两勺半
9拌匀，关火，出锅
10来一口?
11我喜欢多多的肉末
12拌面，简单粗暴
小技巧
油多一点，让香菇辣椒都在里面多炸一下 切完辣椒一定要马上洗手，不然要辣很久 放凉后密封放冰箱，可以放一个星期左右，尽快吃完 炒饭的时候放两勺，味道好极了
