原料
椰蓉: 65克， 香蕉: 70克， 低筋面粉: 65克， 无铝泡打粉: 1/2小勺， 白砂糖: 25克， 玉米油: 20克， 水: 35克， 盐: 一小撮
步骤
1将香蕉切成5毫米见方的小粒。
2将低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛后，加入椰蓉、白砂糖，用刮刀拌均匀。
3加入玉米油，用刮刀拌匀。
4加水拌匀。
5最后加入香蕉粒，用刮刀轻轻地拌均匀，但不要用力碾压香蕉粒，尽量保持其一粒粒的颗粒状。
6用手轻轻将其揉成每个约12克的球状，摆入垫有油纸的烤盘中。放入175度预热好的烤箱中，中层，上下火烤约25分钟至表面微黄即可。
小技巧
1、烤箱的温度要根据自己的烤箱进行调整。 2、因为掺合了新鲜水果，烤好的饼干球尽快食用完。
