原料
高筋面粉: 250g， 水: 160ml， 细砂糖: 15g， 盐: 3g， 酵母: 3g， 橄榄油: 15ml， Poppy seed: 适量
步骤
1所有食材用后油法揉至扩展阶段，加入Poppy seed揉匀。
2将面团放入一个可密封的容器内，按扁面团，盖上盖子室温发酵1小时，接着放入冰箱冷藏发酵10至18小时。
3取出冷藏发酵的面团室温回温1小时。然后在操作台上撒一点点的高筋面粉，放上面团用手轻轻按压排气，分成等量的6等份，整型成圆球状。收口朝下摆入烤盘内。
4将面团盖上保鲜膜，进行二次发酵，等面团发至2倍大后掀掉保鲜膜，在表面筛上少许高筋面粉。
5烤箱预热205°，用锋利的刀片在中间划一条较深的割纹，将黄油切小条夹入割纹内。
6放入预热好的烤箱内，中层200°烤12分钟左右。
