原料
高筋面粉: 500g（100%）， 抹茶粉: 10g（2%）， 红豆粒: 300g，馅料， 砂糖: 60g（12%）， 盐: 7g（1.4%）， 干酵母: 5g（1%）， 鸡蛋: 100g（20%）， 牛奶: 240g（48%）， 黄油: 80g（16%）， 椰丝: 适量，表面装饰
步骤
1将干性和湿性材料一起搅拌，至表面光滑有弹性后，加入黄油，搅拌至能拉开面膜即可，室温发酵50分钟
2将面团分割成250g/个
3滚圆，松弛30分钟
4将没有加入抹茶粉的原味面团，分割成200g/个
5将抹茶和原味面团，擀开，叠在一起
6放入红豆粒
7卷成圆柱状的面团
8放入450g吐司模具，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟
9发酵好，表面刷上蛋液，撒上椰丝
10以烤箱温度上火170℃，下火210℃，烘烤25分钟
