原料
米粉: 适量， 南瓜: 1个， 胡萝卜: 1个， 色拉油: 适量， 盐: 适量， 红葱头: 2个， 干香菇: 4个， 蒜末: 1匙， 卷心菜: 1个， 豆芽: 适量， 盐: 适量， 白胡椒粉: 适量， 虾米: 适量
步骤
1【1】刨丝胡萝卜 将1个胡萝卜刨成细丝备用。
2【2】刨丝南瓜 将难过刨成丝备用。
3【3】切配料 将红葱头切丁，香菇泡水后切丝备用。
4【4】切卷心菜 将卷心菜切丝、香菜切碎备用。
5【5】烧水 将适量的色拉油和盐倒入锅中，烧一锅水准备煮米粉。
6【6】煮米粉 将适量米粉放入锅中煮1分钟后捞出放入碗中，盖上锅盖焖。
7【7】炒配料 将适量的色拉油倒入锅中，加入红葱头丁、1匙蒜末煸炒后倒出备用。
8【8】炒配菜 将适量的色拉油倒入锅中，加入香菇丝、胡萝卜丝、南瓜丝、虾米翻炒。
9【9】调味 将泡香菇的水倒入锅中，加入豆芽和适量的盐、白胡椒粉煨煮。
10【10】炒米粉 将泡好的米粉倒入锅中翻炒。
11【11】装盘 将炒好的米粉倒入盘中，撒上香菜末，淋上炒好的红葱头和蒜末即可享用美味。
12黄金南瓜米粉：“我长这个样子！”
小技巧
这碗粉很像黄金沙滩！香菜是我们的椰树，还有跑到我们沙滩上的小虾米，香菇就像是大鱼一样！这道黄金米粉，口感微甜，红葱头和蒜末的油香也恰到好处！这就是澎湖的味道！今年年菜又多了一道美味哦！准备好了吗？
