番茄: 2个， 牛肉150: 克， 葱，香菜: ， 姜: ， 酱油，料酒，盐，生粉:
1把牛肉，姜切好
2放进第二天要带的便当盒里
3加入油、料酒和生粉拌匀，油和料酒可适量多加些，会比较嫩。盖上盖子放入冰箱冷藏保鲜就可以啦～
4第二天早上倒入酱油、盐和切好的番茄（如果怕番茄氧化，也可要入微波炉前再加）
5放入微波炉高火5分钟就可以啦，撒上葱花香菜～
料酒可以分解蛋白质，油会渗入到肉中，加热后会使肉裂开，所以都有利于牛肉变嫩，而盐会使肉质变紧，所以和酱油要在后面才加。
