原料
鸡肉: 半只， 水1碗: 盐少许
步骤
1首先准备半只鸡肉～清洗干净～
2把清洗干净的鸡肉沥水，然后放入大汤碗中，加入1碗清水（1碗水最后出来有3碗汤）～注意：其他什么也不用加哦！
3蒸锅烧开水后，将鸡肉放入锅中，隔水蒸约50分钟～（筷子可轻松插入鸡肉中就熟啦）喜欢鸡肉烂一些可以蒸约60—70分钟～
4汤好了，捞起鸡肉沥干水，汤里洒入少许盐巴即可食用～
5鸡肉稍微晾凉后，手撕成肉丝，沾辣椒酱油，或者用姜葱蒜爆炒出锅，这样一来有肉，又有汤喝啦！两人食，再炒个青菜就一顿啦！i
6开动啦！
小技巧
1、蒸鸡的清水不易太多，半只鸡肉1碗比较适合，最后可以炖出约3碗的汤，最多不易超过1碗半清水～ 2、由于放入清水较少，水只没入鸡肉一般，建议炖到一半时将鸡肉翻面继续蒸，这样能保证全部鸡肉都炖到位～
