原料
鸡爪: 12个， 冰糖: 适量， 醋: 适量， 老抽: 少许， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 五香粉: 适量， 麻油: 少许
步骤
1鸡爪洗净，沥干水分
2加水煮开
3夹出，放入高压锅，用冷水冲洗一遍
4加入所有调料，拌一下
5高压锅上盖，大火煮开
6最小火，十到十五分钟，时间长短看想要鸡爪哪种嚼劲，我家有小朋友要吃，所以压15分钟，很软，还有一个就是看高压锅的性能，所以这个时间可以灵活掌握
7打开锅盖，会发现鸡爪着色不均，可以用筷子夹起裹一裹汤汁，然后摆盘，色泽会很赞
小技巧
不要放水，所以时间要把握好，不要煮焦了
