原料
蛤蜊: 15只左右， 意大利面: 1扎， 洋葱: 1/4个， 大蒜: 3粒， 白葡萄酒: 50ml大概， 橄榄油: ， 盐: 适量， 香芹Parsily: 少许(没有也行)
步骤
1把蛤蜊泡在加盐的水里几个小时，让它们吐掉脏东西之后，洗干净～
2意大利面的分量，就是用食指跟大拇指做个圈，然后大拇指按到食指第二节关节那里，就刚好一人份了
3洋葱切成粒，大蒜切片待用
4煮开水，不要太多，把蛤蜊放进去，煮到都开口
5煮好蛤蜊之后，把蛤蜊跟水分开放，不要倒掉哦！！！
6意面在水煮开之后，放一点盐跟橄榄油，煮大概9分钟
7热锅，放橄榄油，先把大蒜跟洋葱炒一下
8然后把蛤蜊放进去一起炒，加白葡萄酒，加点盐调味
9然后把意面扔进去一起炒，一边炒一边把刚刚煮蛤蜊的水慢慢往里面倒，一次不要太多，最后要可以留点汁
10撒点香芹在上面就完成啦～没有不撒也可以，装饰好看用
小技巧
- 没有蛤蜊用花甲也行，贝壳类都差不了多少 2. 白葡萄酒要用那种没甜味的
