柠檬汁蛋包饭(1人份) 0

原料

新鲜柠檬汁: 自定, 鸡蛋: 两个, 南瓜: 200g, 盐、糖: 适量自定, 米饭: 一碗

步骤

1先打匀两个鸡蛋待用,按照自己的口味掺入相应的新鲜柠檬汁,我用了两片柠檬

2饭的话可以用新鲜煮的,也可以用冷饭,也是看自己吃多少,不过饭太多的话可能会包不起来

3把南瓜去皮。然后全部切碎,大小跟绿豆那么大就可以了。

4先把南瓜下锅生炒一遍,不要太熟,先是8成熟就可以,记得这次下锅前不要放油

5把已熟的饭和刚刚炒过的南瓜合在一起再次下锅炒,这次下锅前要下油。待饭有点点金黄色时候加糖继续炒,直到饭粒粒分离就可以装起来。

6煎蛋。随心所欲地煎就可以,只要你不把蛋弄焦了,下点盐吧

7蛋煎后把饭和南瓜都倒上蛋的一边,把另半边翻过来盖上饭就是了。

8大功告成

小技巧

我用的是平底锅  这样南瓜在第一次炒的时候就不会太焦

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