原料
西葫芦: 1大个， 龙利鱼鱼块(或其他易熟的鱼块): 2斤， 尖椒生姜: 适量， 蛤蜊，海虹或者虾之类: 十来个
步骤
1鱼块(大块)室温解冻。西葫芦洗净后切大丁(1立方厘米左右)。
2生姜片尖椒爆锅，放入西葫芦，翻炒至五分熟。加蛤蜊或者海虹或者虾(我这里直接放的上一顿的蛤蜊汤)，加料酒，加一点点点酱油，然后加水(没过西葫芦一厘米左右)烧开。水的量要考虑到后面加鱼块的量。
3烧开后观察西葫成熟程度，至七八分熟(稍泛透明)，放入鱼块炖煮三四分钟即可出锅。加盐，撒上小葱葱花，开吃！先美美的喝一碗汤，然后再吃嫩嫩的西葫和鱼块，好幸福啊！
小技巧
最后放盐。
