原料
龙利鱼: 250克, 西红柿: 1个, 葱花香菜: 适量, 黑胡椒: 适量, 橄榄油: 适量, 蕃茄酱: 适量, 蒜末: 适量, 盐和糖: 适量
步骤
1龙利鱼洗净,用厨房纸擦净水分,切小块
2加入适量橄榄油
3加入适量黑胡椒碎
4加入盐,拌匀。腌制十分钟
5西红柿洗净,在上面切个十字花
6烧开水,将西红柿煮2分钟左右
7西红柿去掉皮,切成小块
8蒜切成末
9小火热锅,倒入橄榄油或者玉米油
10倒入蒜末,炒香
11加入西红柿继续翻炒
12加入盐、糖、蕃茄酱
13炒至番茄出汤,加入水
14水开后加入腌制好的龙利鱼,继续小火煮入味
15出锅前加入葱末和香菜末(忘买香菜了,请忽略)