原料
土豆: 2个, 盐: 少许, 淀粉: , 葱: , 椒盐粉: , 辣椒面:
步骤
1土豆洗净去皮刨丝,千万不要刨丝后再洗土豆,会流失淀粉。
2加香葱、盐和香油,如果喜欢可以加一个鸡蛋,会更好的定型。
3最后加入淀粉
4平底锅加热刷油,用磨具做好定型,小火煎热2分钟后翻面,轮着煎两回合。
5也可以直接下锅,用锅铲铺平使得受热均匀,翻面简直关火用碟子乘出来翻面。
6出锅后加少许椒盐粉或者辣椒面。
7用菜刀切井字格,吃起来会更方便。
8一个人就可以吃掉一大份,一人食也不怕吃不下咯!
9加了辣椒面后真的很好吃!