茄子: 2个， 酱油: 适量， 辣椒: 2个， 蒜: 适量（可有可无）
1将茄子?辣椒洗干净
2茄子用手直接掰开，掰成块状，辣椒切块
3加入油，直接放入辣椒炒至出味儿，加入茄子翻炒，直至茄子微微变色，加入适量酱油，大火翻炒5~10分钟即可！
1、可以在加辣椒前加入蒜片，葱花等爆锅 2、最后不需要加水，直接炒熟即可 3、茄子最后不需要炒的特别烂，就是里面还有汤汁的时候味最好！
