原料
黄豆粉: 150克, 糯米粉: 400克, 水: 50克, 白糖: 50克
步骤
1黄豆去磨房磨成粉,妈妈一次做了很多,吃的时候拿出来一些,其他存放在冰箱冷冻层,可以放很久。
2取适量豆粉放在锅里炒熟,干炒不放任何东西,炒至金黄色即可,会有阵阵香味哦
3另一面是糯米面粉加糖后和匀,温水和面,捏成馒头形状一个个放好在蒸锅里,约15分钟左右,用筷子试一下是不是熟了。
4可以出锅啦
5把糯米面团放在铺好的豆面上
6用擀面杖擀成一个大的面饼
7撒糖,按个人口味,不需要太甜。然后从长的一边开始卷。
8卷好了,准备切段!
9侧面图来一张
10大功告成!剩下的豆面粉可以撒在成盘的豆面卷子上。