原料
糯米粉: 适量， 粘米粉: 可选， 水: 适量， 大麦若叶（青汁）: 一小包， 糖粉: 适量， 肉松: 适量， 咸蛋黄: 适量， 猪油或油脂: 适量， 糖（馅）: 适量
步骤
1糯米粉（3/4）与粘米粉（1/4）混合，加入适量糖粉，加温水揉成均匀的面团。 加了粘米粉的青团比较硬挺比较好塑形，没有粘米粉也不要紧
2咸蛋黄压碎，加等量肉松，加一点猪油或油脂搅拌，根据自己的口味加点糖提鲜。搅拌均匀放冰箱冻一会让油脂稍微凝固，取出搓圆 图片是我做的健康一点的版本，直接咸蛋黄加肉松
3包入肉松蛋黄馅，搓圆。 剪好油纸或菜叶，用油纸就不用刷油，用菜叶请刷油
4青团刷油，蒸锅上汽后放入蒸锅蒸10-15分钟。 移出蒸锅放稍凉，用保鲜膜包起来～
5照片里这个皮稍厚 哈哈
6我用的大麦若叶粉
小技巧
糯米粉加粘米粉的比例大约3/4糯米粉 1/4粘米粉 我还有放了一丁点的苏打粉以防变色 每个人口味不太一样，全靠大家自己调整糖油比例，我这个方子纯属抛砖引玉
