原料
A:: B:香葱碎，培根或烤肠（切小粒)， 土豆1个（175g）煮熟去皮后160g: C:表面刷液： 卡夫芝士粉， 小三角奶酪2块（或切达奶酪30g）: 白芝麻 蛋黄和水1：1，， 牛奶100ml(±15): 烤焙温度时间：， 高粉200g 低粉80g: 上165 下180 中下层 23min， 盐4-5g 酵母4-5g: 或180℃（上色盖锡纸）20-25min， 玉米油25ml 蛋清1个（35g）: 模具：8寸方烤盘（深5cm）
步骤
1a·土豆蒸熟去皮 ·按碎和奶酪拌匀 ·加牛奶拌匀成奶酪土豆泥 b·隔保鲜袋擀压成泥 ·加奶粉 奶酪 水搅匀 ·奶酪土豆泥制作完成
2·将A材料混匀 ·面团揉至光滑状态 ·加盖发酵 ·香葱切碎 ·培根（烤肠）切碎煎香 ·面团发酵至2倍大 ·加B材料揉匀 ·松弛15分钟
3·擀卷整形 ·码放入刷油的烤盘中，温暖处加湿发酵至体积增大1倍 ·刷蛋黄水，预热烤箱 ·撒芝麻 ·中下层，上165度 下180度，烤焙15分钟 ·取出刷蛋黄水，撒芝士粉，继续烤焙8分钟至上色理想
4·出炉，晾凉 ·切片或撕吃 ·密封保存
5面包完成
6附（不用沙拉酱拌的健康沙拉）沙拉，可以用牛奶稍微调整浓稠度····注 ·鸡蛋 土豆煮熟，去皮切丁： ·青豆 玉米粒盐水焯烫过凉 ·培根或火腿肠切小粒煎出香味 ·和奶酪，少许盐拌匀，可稍微加牛奶调整浓稠度 ·最后洒芝士粉
7咸面包·鸡蛋土豆沙拉·牛奶······不错的营养早餐
小技巧
这个面包手工揉面有一定的难度，建议使用机器哈
