原料
无盐黄油: 125g， 淡奶油: 185g， 鸡蛋: 2个， lime皮屑: 5g， 细砂糖: 100g， 海盐: 1/4小匙， 中粉: 300g， 泡打粉: 10g， 新鲜蓝莓: 125g
步骤
1先准备金宝酥粒，书上建议用搅拌机打一打，这丁点分量不大值得去沾搅拌机，用手捏也可以，指尖随意搓搓捏捏，形成碎粒状即可，放一边备用。热天要久放的话 就先进冰箱。
2面糊部分采用传统办法，干湿原料分别混合，最后拌到一起装模
3黄油先装大盆里坐热水融化后，加入淡奶油、鸡蛋拌匀
4面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛。最后把干湿材料拌合到一起，大致混合就停，放入一半的蓝莓。
5将面糊放入马芬模具中，
6把剩的蓝莓和金宝酥粒撒在面糊表面
小技巧
金宝酥粒crumble：无盐黄油25g、细砂糖25g、杏仁粉25g、中粉25g 莱姆是一种青皮的柑橘类水果，形状接近柠檬，比柠檬小一圈，气味与柠檬有三分相似，酸酸的，清爽怡神。洗干净擦干，刨下皮屑混合在液体材料中，我没有，就直接滴了几滴柠檬汁
