原料
土豆: 2个， 鸡: 半只， 干辣椒: 5个， 料酒: 1勺， 八角: 1个， 生抽: 1勺， 葱姜蒜: 若干， 老抽: 1勺， 食用油: 1大勺， 冰糖: 2颗， 郫县豆瓣酱: 2勺
步骤
1准备材料！葱切片，蒜5个，姜切片，干尖椒5个，八角1个，冰糖2块！
2热锅烧油，把准备好的材料倒入锅中爆香，再加入郫县豆瓣酱！
3加入鸡块翻炒，油炸几分钟！加入老抽，生抽和料酒！再加入土豆块，继续翻炒！
4加入水淀粉，翻炒几下，注意粘锅！盖上锅盖闷20分钟！
5打开锅盖，大火收汁，迅速翻炒！起锅！因为有郫县豆瓣酱，所以不用加盐了！好了，可以开吃了！
小技巧
加入水淀粉之后要注意粘锅！
