豆渣杂蔬蒸饼 0

原料

杂豆豆渣: 250克, 玉米粉: 30克, 综合麦片: 30克, 疙瘩菜: 适量, 红薯: 适量, 土豆: 适量, 洋姜: 适量, 莴笋: 适量

步骤

1准备用料

2将各种蔬菜洗净去皮

3切成丁

4把豆渣,玉米粉,综合麦片倒入碗中

5抓匀

6加入蔬菜丁

7抓匀

8拍成大小均等的饼状

9水开锅后大火蒸15分钟左右

10蔬菜熟透后,关火,出锅晾凉

小技巧

蒸制时间应根据蔬菜丁的大小适当调整。蔬菜丁小,蒸制时间就短。 豆渣缺乏黏性,刚刚出锅的时候比较松散,待表面晾凉后拿取才不容易散掉

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