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原料
胡萝卜丁: 适量, 青椒丁: 适量, 黄椒丁: 适量, 红椒丁: 适量, 蘑菇丁: 适量, 土鸡蛋: 1个, 牛奶: 适量, 盐: 一小撮
步骤
1炒鸡爱吃~
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2食材大合影 备注:牛奶+鸡蛋混合搅拌均匀
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31、热锅加油(用的玉米油,无味,因为蔬菜属于比较清淡的食材,所以最好不要用味道比较重的油里炒制,以免抢了蔬菜的香味)。
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42、先下胡萝卜(胡萝卜素是需要油脂帮助吸收的所以要先下),翻炒均匀。
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53、再下蘑菇(蘑菇含有水分,小火逼出水分后就会散发出蘑菇特有的香味)。
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6 4、最后加入青椒黄椒红椒(菜椒比较容易熟,所以最后下)。
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75、炒制均匀就可以先盛出放置一旁待用。
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86、倒入蛋液(不用放油,因为用的是不粘锅,所以不会粘锅,如果用的别的锅具还是需要倒一点油哦)。
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97、尽量炒碎,金黄色略带一点焦香就可以盛出待用。
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108、锅里放一丢丢玉米油,热锅后加入米饭(我们家吃的是柴火大院的有机大米,这款大米既可以煮粥也能做饭,煮粥也很容易煮开花哦)。
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119、加入蔬菜类食材翻炒均匀。
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1210、倒入炒蛋后翻炒,可以撒一点点盐(如果月龄小的宝宝可以不加盐)。
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1311、出锅前可以撒一点葱花会更香!
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14炒鸡爱吃~
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小技巧
蔬菜可以随意搭配不一定按照我的。 月龄小的宝贝可以把食材剁碎~