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原料
鸡翅: 8个, 百事可乐: 一瓶, 生抽: 适量, 姜: 适量, 老抽: 适量, 葱段: 适量, 白芝麻: 适量, 福佳白/科罗纳: 适量
步骤
1准备好调味品!当然福佳白是不需要的,嘿嘿,个人做菜有喜欢喝点小酒的习惯,!
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2鸡翅洗干净,背面斜划三刀更入味,准备好姜片适量,葱段适量,葱花适量,白芝麻干锅炒香备用!
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3热锅冷油下备好的鸡翅煎,加入姜片!
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4煎至鸡翅略有金黄色翻面加入葱段,葱段大火容易焦,所以后放小火继续煎煮!
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5双面煎至金黄色准备加入可乐!
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6可乐根据个人口味选择,大概使用了五分之四瓶的可乐,个人喜欢百事所以选择了百事可乐,会偏甜!
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7加入可乐后大火烧开加入适量生抽老抽!
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8大火烧开。
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9然后就是收汁阶段,由于每个人的烹饪习惯火候控制的不同,收汁时间长短也会不同!
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10当汤汁煮至浓稠即可!
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11最后摆好鸡翅,淋上汤汁,撒适量芝麻葱花即可,完美收工!
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