原料
鸡蛋: 若干， 猪肉/牛肉: 若干， 中筋面粉: 若干， 老面/酵母: 一坨/一点， 生姜水: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 盐: ， 蚝油: ， 芝麻油:
步骤
1揉面揉到光滑，我是加的鲜奶和蛋，也可以加水，反正看着来吧，揉光滑哦，我手揉的。。揉了半小时。加老面继续揉（如果加酵母，一开始就温水泡开一起揉。）
2这样发酵不干
3冬天特难发酵，盖上湿布太阳下晒着，后来我还加了电热毯。
4发酵至两倍大
5加料酒、盐、生抽、一点点老抽、胡椒粉、芝麻油、蚝油。
6不要加葱花，加葱姜水就好，搅打上劲儿
7手
8包吧亲，一回生二回熟！我也不知道咋说
9还不错吧
10丢进去再醒20分钟再开始蒸。然后蒸20分钟
11别着急揭盖，关火后等五分钟再揭盖
12香喷喷的肉包子
13好吃哦！可以蘸醋，我做的味道很淡，讨厌盐
14好吃的肉包包
15对了，擀皮的时候，中间得厚点，这样包子才不穿底
小技巧
微博“真心冷啊这天气”
