原料
猪油: 50克， 无盐黄油: 50克， 红糖: 25克， 鸡蛋液: 31克， 即食燕麦片: 25克， 小苏打: 1克， 低筋面粉: 80， 装饰材料：: ， 即食燕麦片: 适量， 工具：: ， 搅拌器: ， 网筛: ， 刮板: ， 电子秤:
步骤
1猪油，软化无盐黄油，红糖放入容器中混合，打发至呈现绒毛状
2分次加入鸡蛋液拌均匀。
3再加入燕麦片拌均匀
4将小苏打粉和低筋面粉混合过筛加入拌均的面糊，以压拌折叠的方式拌匀成面团
5将面团常温松弛15分钟
6将松弛好的面团分割成20克一个剂子，将每个剂子搓圆
7再将圆球均匀地粘上燕麦片
8烤盘铺上铝纸，排入烤盘，用手压成约1厘米的圆片。入烤箱以上火190度，下火150度烤约20分钟即可
9装盘
小技巧
成品11个
