原料
羊排: ， 咖喱: ， 洋葱: ， 胡萝卜: ， 西兰花: ， 黑芝麻:
步骤
1羊排洗净
2剁小块
3锅子烧水，将羊排放入，焯水
4捞出，洗净羊排
5控干水分
6锅子烧热，倒油，将羊排放入，煸炒
7放入洋葱块，煸炒
8放入胡萝卜，煸炒
9加入足量的清水，烧开，撇去浮沫
10待汤汁炖至剩余少许，羊肉熟烂，放入咖喱块
11不停搅拌咖喱，防止粘锅，汤汁粘稠，关火即可
12西兰花焯水。米饭装碗，倒扣盘中，羊排码在饭边，上面撒少许黑芝麻点缀即可
小技巧
1、不放羊排，那就试试鸡肉、牛肉、猪肉吧，同样，炖至肉烂，剩余部分汤汁加入咖喱块即可。 2、焯水，是为了去除血水。 3、最后剩余部分汤汁，加入咖喱之后，不停搅拌，防止粘锅，汤汁浓稠即可关火。 4、咖喱块本身味道浓郁，不许额外添加调味品。
