原料
豆角（我用的豇豆）: ， 木耳: ， 鸡蛋: ， 虾皮: ， 葱: ， 姜: ， 香油: ， 炒菜用的油: ， 生抽: ， 盐: ， 自发粉:
步骤
1温水和面。直接用自发粉加温水和好面。
2揉好面后等面醒30到40分钟。
3木耳提前泡发，豇豆焯水切碎，挤干水分备用； 葱姜切末放香油拌匀腌制几分钟备用； 热锅倒油炒虾皮，炒好后盛出备用； 炒鸡蛋，切碎，泡好的木耳切碎。
4把所有馅料放在一起倒香油拌匀； 然后加炒菜用的油，拌匀； 之后加少许生抽拌匀。 馅料准备好之后面应该醒的差不多了。
5这时就可擀皮了。皮擀好之后再给馅里加适量盐拌匀即可。
6可以包包子啦。注意包子包好之后要再醒15分钟。
7冷水上屉，盖上锅盖，等到盖上冒蒸气的时候开始计时。
8等到15分钟过后，关火。再等个三五分钟再揭开锅盖防止包子塌陷。
9呐，可以吃包子啦。
