西兰花: ， 黑木耳: ， 台式小香肠: ， 鸡精: ， 盐: ， 葱: ， 蚝油:
1西兰花掰开洗净，入开水中焯一下（时间不要太长，否则就软了）
2黑木耳提前泡发，也入开水中焯一下。
3台式小香肠对半切开，用刀划十字花。（放小香肠炒出来的菜有一点微甜，也可以不放，纯素菜也很好吃）
4葱入锅爆香（也可以放蒜末做蒜蓉的）
5香肠炒一下
6西兰花、木耳入锅，加适量盐、蚝油翻炒，出锅前放适量鸡精。
7完工出锅。
