蘑菇: 6朵， 鸡蛋: 2个， 剩饭: 一碗， 小葱: 一把， 盐: ， 黑胡椒粉:
1准备好食材。
2蘑菇洗干净切块，鸡蛋加少许食盐打散，小葱洗干净切末儿。
3热锅冷油滑入鸡蛋液，凝固即可。
4少许油炒会儿蘑菇，大约半分钟。
5加入剩米饭，由于隔夜饭稍许有点硬，可以加一铲子的冷水，将米饭炒散，混合均匀。
6加入鸡蛋。
7加盐，黑胡椒粉，小葱，混合翻炒至喜欢的程度即可。
