羔烧芋头山药（拔丝） 0

原料

芋头: 半个， 山药（不要铁棍）: 一小节， 鹌鹑蛋: 一斤， 白砂糖: 500g

步骤

1把一斤蛋煮好剥壳放进容器，加500克白砂糖，盖好放置24小时

2芋头削皮切块，下油，油热后芋头下锅

3煎炸至变色捞起（喜欢可以撒些盐）

4山药同芋头煎炸至变色捞起

5油倒了后开火，锅热，芋头山药和容器中的融化的糖全部扔进去，（除蛋）最后滚到快干时扔蛋

6完毕

小技巧

蛋别太快扔，会硬；我放了全部糖，别人觉得刚刚好，个人觉得偏甜

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