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原料
鲜虾: 150克, 番茄: 2个, 面条: 200克, 洋葱: 1/4个, 蒜头: 2瓣, 食用油: 2大勺, 番茄沙司: 2大勺, 盐糖: 适量, 黑胡椒: 适量, 欧芹末: 适量
步骤
1准备:鲜虾洗净,去头去壳去虾线,从背部中间剖开,加少许料酒和黑胡椒腌制一下;西红柿顶部画十字刀放入滚水中烫一下去皮,切小块备用;洋葱切碎、大蒜切末备用
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2将面条煮熟捞起(天热我会过凉白开,之后沥干水分,放少许油拌一下以防粘粘)
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3锅中倒油小火加热把洋葱、大蒜爆香
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4放入番茄丁大火翻炒至有汁液渗出
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5加入虾仁继续大火翻炒至虾仁变色
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6下入番茄沙司、少许盐、糖调味并拌炒均匀,最后撒上黑胡椒和欧芹末即可
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7把煮好的番茄虾仁酱汁浇在面条上面,拌一拌,就可以大快朵颐了——
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