原料
玉米: 适量, 莴笋叶: 适量, 肉: 150克, 面粉: 适量, 食用油: 适量, 淀粉: 少许, 胡椒粉: 少许, 生抽: 少许, 盐: 少许, 白糖: 少许, 姜汁: 少许, 醋: 少许, 蚝油: 少许, 番茄酱: 少许, 开水: 少许
步骤
1将莴笋叶去杂质,洗净,玉米去杂质,洗净
2将肉去杂质,洗净,家人不吃三层肉,只好用这白球肉,这种里面组织好,
3将肉切成小丁,放入玉米一起
4将肉丁跟玉米剁碎,放入盆中
5将洗好莴笋叶切小段
6将盆中放入适量盐
7将莴笋叶切成小段放入盆中跟盐一起抓到出汁
8将莴笋叶沥干水分,放入肉末盆中,一起搅拌均匀
9将调料放入盆中,
10将盆中材料搅拌均匀,静置20分钟左右,入味
11将面粉和淀粉放入盆中,跟肉菜一起搅拌均匀
12丸子面团不要太湿,不怎样粘手就行
13将手粘上水,用手抓肉菜团,揉搓成丸子,放入板上
14将锅放入食用油,烧油到八分热左右,放入肉菜丸炸至金黄色捞出沥干油分
15将厨房纸放入盘中,吸干多余油份,这样就更香脆
16要干吃,就开动了
17软吃,那就把不粘锅放入少许油,蚝油,番茄酱,开水少许,一起烧开搅拌均匀,放入炸好肉菜丸翻炒一下就行
18软吃肉菜丸子好了,开动了,吃起来,好吃看得见
19也可以炸成小饼形,串串香也行不错,粘上甜辣酱,也很好吃
小技巧
蔬菜什么都行,按照自己方便来,调味可以按照自己方便调, 吃货东西是没有限制,重要是适合自己口味关键