原料
鸭蛋: 55个， 白酒: 半碗， 花椒: 适量， 八角: 2个， 桂皮: 一小节， 盐: 300克， 保鲜膜:
步骤
1材料
2买来的鸭蛋先清洗一下
3盐需要在锅里炒香
4鸭蛋在酒里泡一到两秒钟（酒一定要用高度白酒）
5泡完酒接着放到盐里滚一滚，让鸭蛋裹上薄薄一层盐
6然后裹上保鲜膜，放在容器里晒上几天，再然后放在阴凉的地方坐等四五十天就可以吃了……
小技巧
鸭蛋不能晒很长时间，时间大概是2-3天左右，每隔半天需要翻一次……
鸭蛋: 55个， 白酒: 半碗， 花椒: 适量， 八角: 2个， 桂皮: 一小节， 盐: 300克， 保鲜膜:
1材料
2买来的鸭蛋先清洗一下
3盐需要在锅里炒香
4鸭蛋在酒里泡一到两秒钟（酒一定要用高度白酒）
5泡完酒接着放到盐里滚一滚，让鸭蛋裹上薄薄一层盐
6然后裹上保鲜膜，放在容器里晒上几天，再然后放在阴凉的地方坐等四五十天就可以吃了……
鸭蛋不能晒很长时间，时间大概是2-3天左右，每隔半天需要翻一次……
