原料
精选香米t: 500g， 有机辣椒: 5个， 上等猪里脊: 500g， 食用油: 20g， 食盐: 5g， 老抽: 10g， 料酒: 25g， 糖: 5g， 大料: 50g， 辣椒油: 50g
步骤
1精选香米煮熟待用
2辣椒切丝或剁成丁待用
3将上等猪里脊切末，配以盐、料酒、糖，大料腌制20分钟
4将待用青椒放入锅中炒熟后盛出，再将猪里脊放入锅中加入辣椒油炒熟。
5将米饭及炒熟青椒、肉丝均匀加热及搅拌，等待其味道及营养相互融合。
6以上步骤在正午及日落后重复两次，以便按照古法纳天地之气。
7经过一晚的沉淀，酱料已经得到充分的发酵。第二日清早时分可将酱料取出。
8做好的酱料成棕黄色，与黄豆酱颜色类似。由于选用上好的香米及蔬菜，其清香扑鼻，同时又不是肉的香味。是各类人群下饭的必备之选～
