原料
鸡蛋: 1只， 胡萝卜: 一根， 土豆: 一个， 鸡腿（去骨）: 1个， 咖喱: 2小块， 米: 150克
步骤
1将胡萝卜和土豆切块，然后热水中煮到少许发软
2加入咖喱块，适时搅拌，一直煮到胡萝卜和土豆软化
3加入切块的鸡腿肉，继续炖煮搅拌几分钟即可出锅
4鸡蛋打匀之后，加入少量热水，用不粘锅来煎，小到中火，很快就会成为水嫩的滑蛋了
5可以依据自己的喜好来摆盘，先放米饭和滑蛋，周围倒入咖喱即可
小技巧
煮咖喱的时候如果觉得口感比较稀，可以加少许牛奶或者椰奶，收汁以后都会口感醇厚～(☆_☆)
