排骨: 250克, 烤鱿鱼片: 60克, 榴梿核: 6个, 姜片: 适量, 盐: 适量, 白胡椒: 适量
1推荐这种可以直接食用的烤鱿鱼干,用来煲汤,十分鲜美。
2排骨飞水,冲去骨头上血沫。
3锅中另放水,放入姜片,飞过水的排骨,榴莲核,烤鱿鱼干,大火烧开,煲10分钟,转小火煲2小时,煲好放盐和白胡椒粉就可以了。
最后放盐。