原料
低筋面粉: 80克， 红豆沙: 150克， 黄油: 80克， 鸡蛋: 2个， 糖粉: 50克， 泡打粉: 1/2小勺
步骤
1黄油切小块，放屋子里自然软化
2加入糖粉搅拌均匀，稍稍打发至颜色变浅
3加入蛋液，一次加一点，分几次把蛋液全部加进去~每次加入一些后要搅拌均匀，然后在加下次！蛋液加完后加入红豆沙，也搅拌均匀
4筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀！
5倒入模具，烤箱预热170度，先烤15分钟，取出用小刀在表面纵向划一刀
6然后继续烘烤25-30分钟 出炉！香喷喷哦~
小技巧
1、黄油打发到位，也可不放泡打粉； 2、磅蛋糕过一两天再品尝口感更好； 3、觉得不好脱模的话，建议在模具底部垫油纸； 4、蛋液在加入时不要心急，分多次少量的加入是为了防止油水分离，我分大约3-5次加完； 5、烘烤中途取出划一刀是为了让蛋糕膨胀的更好看。
