去皮五花肉: 1斤, 盐: 一勺, 糖: 三勺, 料酒: 适量, 姜汁: 适量, 蛋清: 一个, 面包糠:
1五花肉切条,放入盐 糖 料酒 姜汁,抓匀腌过夜
2腌好之后放入鸡蛋清,抓至肉都浸透
3裹面包糠,丢油锅炸至金黄
因为放了姜汁,所以料酒不要放太多 五花肉可以放冷冻冻一下再切,这样好切