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原料
糯米粉: 300克, 熟花生: 中号碗多半碗, 熟芝麻: 一小把, 葡萄干(泡软): 一小把, 白糖: 2勺, 蜂蜜: 3勺, 黄油(化开): 80克
步骤
1糯米粉,熟花生,熟芝麻,葡萄干,白糖,蜂蜜,黄油。
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2面粉倒刚烧开的开水和一下,水要一点一点加。
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3用筷子搅成絮状。
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4用手揉成面团,盖上盖子备用。
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5花生打粉,不用特别碎,留些小颗粒掺一起吃起来会很香。
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6花生馅里加入葡萄干,芝麻,白糖(2勺)。
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7加蜂蜜(3勺)。
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8面板撒些干糯米粉防粘,面团搓成细长条揪小块,跟做饺子皮揪的块差不多大,揉圆压扁。
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9用手掌压成小饼,别太薄,包馅皮薄易坏。
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10馅搓成球放皮中心。
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11把口收一起压实,去掉上面多余的面揪。
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12搓圆。
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13开水下锅,用筷子贴锅边轻轻转一圈,防粘一起。
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14元宵飘上来就好了。
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15满满的一碗爱,看着还不错。
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16自己做的馅油和糖都少些,为了家人健康吧,味道是酸甜中带着脆香。成功!
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