原料
枣: 125g， 白糖: 80克， 鸡蛋: 4个， 红糖: 30g， 低筋面粉: 150克， 泡打粉: 6克， 小苏打: 2克， 玉米油: 60g
步骤
1红枣煮熟去核，我这里是带核125g,用刀切碎或者剪刀剪碎，家里若有粉碎机，可加入一点牛奶搅碎。
2加入白糖搅拌、鸡蛋，搅拌均匀，如果家里有电动打蛋器，可以打发至2倍多，没有，拿手动。打至白糖融化即可，鸡蛋有大泡泡出现。
3加入面粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀即可，快速搅拌，不要出现面疙瘩。
4加入玉米油，快速搅拌，不要起筋。
5倒入烤盘之后。抖一抖烤盘，让面糊里面的气泡破掉。要是不震掉气泡，就会像我烤箱里的枣糕这样。表面凹凸不平。撒上芝麻（家里芝麻没有了，我没有撒，嘿嘿）
6放凉。
7切块就可以啦
8不是很甜，喜欢吃糖的可以加量。
小技巧
160度25分钟，要看枣糕的厚薄，自行调节烘烤时间。在第15分钟的时候就要盖上硅油纸，以免颜色太过了。
