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原料
鸡蛋: 1个, 火腿片: 2片, 芝士片: 1片, 牛油果: 半只, 吐司: 1片, 盐: , 黑胡椒: , 罗勒: , 黄油: , 橄榄油: , 黄芥末酱:
步骤
1小火热锅融化黄油,用吐司片擦干净黄油液,放在锅中小火煎酥
2用剩下的油煎火腿片,用铲子压住煎一分钟,适当翻面
3加橄榄油,转中火煎蛋,撒盐、黑胡椒、罗勒,半凝固时翻面不要动,可保证内部成熟后为流体
4将黄芥末涂在吐司上,将牛油果井字划刀挤出,适当剁碎铺在吐司上,然后放入火腿片、煎蛋
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5我比较喜欢罗勒和黄芥末酱,如果不喜欢或者没有的话可以用自己喜欢的清淡的酱来搭配噢٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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小技巧
黄油吐司制作的时候很容易糊,一定要用小火慢慢煎一下,黄油不能用大火,不然会挥发糊掉