原料
马齿苋: 500克， 盐: 适量， 芝麻酱: 1勺， 醋: 适量， 干辣椒: 适量， 花椒: 适量
步骤
1将采摘的山马齿苋清洗干净，用开水烫一下，断生。
2用凉水浸泡2-4小时，中间换一次水。
3用刀切碎，记得不要大碎了。
4撒上干辣椒丝、食盐 起锅烧热花生油8成热，将花椒炸香，捞出花椒，弃之 趁热将花椒油浇在辣椒上，可以闻到香味哟
5加一勺芝麻酱和适量的醋
6清香、椒香的凉拌山马齿苋完成了！ 它是盘不错的下酒菜哟！
小技巧
记得不要太咸、太酸。 花椒油一定要趁烧上才能使辣椒以出椒香。 用花生油大约半两左右
