鸡大胸: 一块 (230g左右), 白糖: 12g, 细辣椒粉: 3g, 盐: 3g, 玉米淀粉: 2g, 大蒜: 10g, 洋葱: 15g, 红曲粉(可以不放): 一点点, 凉白开水: 8g左右
1将鸡胸切成1厘米厚的片
2两面斜切花刀,注意别切断了
3将糖、辣椒粉、盐、淀粉、红曲粉,混合均匀
4蒜切薄片、洋葱切成小块
5把腌制料放入鸡肉,加一点儿凉白开水,搅拌均匀。
6密封冷藏8小时左右。
7腌好后,平底锅放少量油煎
8煎熟即可
9开吃~