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原料
萝卜苗: , 海鲜菇: , 干辣椒: , 熟白芝麻: , 盐: , 白糖: , 香醋:
步骤
1萝卜苗和海鲜菇清洗干净,沥干水分
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2锅中水烧开,倒入萝卜苗,迅速用筷子搅拌下,立刻捞出冲凉待用
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3焯萝卜苗的水再次烧开,倒入海鲜菇焯水一分钟左右,捞出冲凉待用
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4焯好水的萝卜苗和海鲜菇,放大碗里,放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀
5干辣椒剪成小段,撒在大盆中
6锅中放油,小火加热,放一小把花椒慢慢炸出香味后,捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中,激发出干辣椒的香味,最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌