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原料
金磨坊高筋面粉: 246g, 美枚低筋面粉: 64g, 细砂糖: 50g, 鸡蛋清: 48g, 燕牌酵母: 3g, 牛奶: 153g, 黄油: 28g, 盐: 1g, 奶酪馅: 参考厨友的方子, kiri奶油奶酪: 100g, 细砂糖: 30g, 牛奶: 20g, 榴梿果肉打泥: 30g, 奶粉: 20g, 外面裹粉: , 奶粉: 50g, 糖粉: 10g
步骤
1用厨师机搅拌除盐和黄油外的所有原料,也可用面包机的和面团程序
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2揉成光滑后加入黄油和盐用厨师机1档揉15分钟至手套膜
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3放揉好的面团放六寸模具中入烤箱170度30min
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